Bakery cafe COPPET - 神奈川ハッピータウン

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グルメ

Bakery cafe COPPET

2017/03/23

~3月は青葉台特集~ 青葉台で地元市民に人気のパン屋さんといえば「COPPET(コペ)」。この店名はスイスのレマン湖のほとりにある小さな村の名前が由来になっていて、先代店主がこの村を訪れてとても気に入ったことからつけられたのだそう。お店は30年以上の歴史があり、現在は2代目となる奥山誠さんが店長を務めています。桜台交差点の角に位置する建物のドアを開けると、ふんわりと漂う焼きたてパンのいいにおい。店内ではおよそ50種類のパンを販売していて、奥にはイートインで利用可能なカフェスペースも。オープン当初はこうしてその場で食べられるパン屋さんは珍しかったのではと奥山さんは言います。同店一番人気で奥山さんもおすすめなのが「クリームパン」。ふわふわの生地に自家製のカスタードクリームがひと口目から味わえるというこだわりの品です。ほかには「青葉野菜カレーパン」といった地元素材とコラボレーションしたパンなどもあるそうですよ。「あまり変わりすぎずにいつ来ても懐かしさを感じてもらえるような、そして子どもの頃に来てくれたお客様が大人になっても自分の子どもや孫を連れて来店してくれるような、そんなお店であり続けたい」と奥山さんは話してくれました。

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